miércoles, 25 de agosto de 2010

Una infusión que recuerdo



En la casa de mi abuela paterna, en Valparaíso había un cedrón que aromatizaba todo el jardín y cuyas hojas bebí en forma de infusión durante la adolescencia.

No sabía que es originario de Chile, Argentina y Perú, y consiste, si nos ponemos más técnicos,en un arbusto de hoja caduca que crece desordenadamente, suele medir de 2.5 a 3 metros de altura y se desarrolla mejor en climas templados a templado-cálidos.

Sus hojas son ásperas de color verde claro y sus diminutas flores, blancas o rosado claro se utilizan, principalmente, en infusiones como antiespasmódico, analgésico local, antiséptico y sedante ligero. Además, el cedrón tiene propiedades para controlar el vértigo, las nauseas y el insomnio. Se utiliza también como condimento aromático.

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