viernes, 2 de abril de 2010
La mejor forma de preparar una taza de té...
Utiliza siempre que puedas agua fresca o embotellada, ya que la calidad del agua es importante para el sabor del té.
Antes de poner el té en la tetera, caliéntala vertiendo en su interior una taza de agua caliente y moviendo ligeramente para que llegue a todos los rincones. Vuelca ese agua y comienza a preparar el té.
Para preparar un té con un sabor puro, es importante no utilizar detergentes para lavar la tetera, es por eso que debes desifectarla con agua caliente antes de utilizarla. Además, esa medida ayudará a que el té conserve su temperatura.
Para preparar una taza de té negro
Empieza con 3/4 de una cucharada de postre rasa por 170 mililitros de agua (después lo ajustarás a tu gusto, pero de momento empieza así). Para simplificar, puede poner una cucharadita por taza grande.
. Hierve agua durante aproximadamente 10 segundos.
. Vierte el agua hervida sobre las hojas de té en la tetera.
. Déjalo en infusión durante 5 minutos, a no ser que el tipo de té que estés utilizando pida otra cosa. ¡Mide el tiempo!
. Cuela el té con un colador muy fino y disfruta!
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